Sábado, Dezembro 23, 2006

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Quinta-feira, Dezembro 07, 2006

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A histeria que se está formando em torno do aquecimento global teoricamente
causado pelo homem acaba de ganhar um elemento bovino. Segundo relatório
emitido pela respeitável Organização da ONU para Alimentação e Agricultura (FAO
- Food and Agriculture Organization), a pecuária contribui mais para o efeito
estufa que os automóveis. [1]

Ocorre que o sistema digestivo dos ruminantes produz grandes quantidades do
gás metano (CH4) que são liberadas na atmosfera ¿ digamos ¿ pelo método
natural. Para quem não sabe, o metano possui um poder de aquecimento global 23
vezes maior que o CO2, tido como o maior vilão para o fenômeno.

Mas isso não é tudo. Segundo o relatório da FAO, os ruminantes produzem
ainda o potentíssimo gás de óxido nitroso (N2O), que tem um poder aquecedor
296 vezes maior que o CO2 (o relatório não faz referências sobre o poder
odorífico do gás).

Adicionalmente, os ruminantes são acusados de causarem chuva ácida uma vez
que, segundo ainda o relatório da FAO, eles são responsáveis por 64% da
emissão global de amônia.

Em suma, o relatório afirma que os gases do esterco e da flatulência dos
animais, o desmatamento para criar pastagem e a energia usada nas fazendas
fazem com que a pecuária responda por 18% dos gases do efeito estufa.

O relatório, convenientemente intitulado "A grande sombra da pecuária", foi
produzido por Henning Steinfeld. Ele sugere medidas urgentes para o setor
resolver esse grave problema, uma vez que a produção global de carne mais que
dobrará, passando dos 229 milhões de toneladas entre 1991-2001 para 465
milhões de toneladas até 2050, acompanhada de alta similar na produção de
leite. "A pecuária é um dos causadores mais significativos dos problemas
ambientais mais sérios da atualidade", disse o autor.

Dentre as recomendações para diminuir o problema, a FAO cita a melhoria
substancial da dieta dos ruminantes para reduzir a fermentação e as
conseqüentes emissões do potente metano. Não foi cogitado o desenvolvimento de
algum inventivo sistema coletor que, seguramente, poderia ser adaptado às
vacas européias estabuladas e, de quebra, geraria eletricidade de fonte
ambientalmente amigável.

Com tanto metano sendo liberado, não causará surpresa se o Brasil, um dos
maiores produtores e exportadores de carne, seja em breve apontado como vilão
do aquecimento global causado por pum de vaca.

Notas:

[1]Pecuária representa 18% do efeito estufa, diz FAO, Valor, 30/11/06

 

 

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